Это не просто ресторан. Все, что присутствует в меню, – произведено на территории «Семигорья». Здесь же растет виноград и производится ручным способом Гаражное вино, здесь же плавает в пруду рыба, здесь же выращивают овощи. Ничего подобного в Краснодарском крае нет. Кругом одни «греко»-армянские шато и дворцы с золотом и арочками из бетона. Или бесконечные, уродующие уникальную природу и побережье, аттракционы, палаточки и ларечки с музыкой «умца-умца». Но архитектура дегустационного зала и столь деликатно возделанный ландшафт (также проект Геннадия Опарина) внушают оптимизм.